菜板是什么

不锈钢菜板的防滑面是什么？食品级304不锈钢材质，防霉抗菌

与普通的木制砧板不同，为了健康和安全，这块砧板采用的是食品级的304不锈钢。 这个材质大家在生活中也很常见。 也没有生锈。 全部通过第三方检测，健康卫生。

别以为这只是普通的304菜板。 里面含有天然的金属CU，在防霉抗菌方面也做得很好，没有细菌和污垢可以隐藏的地方。

菜板表面涂层是什么？1、新买的竹菜板表面的透明涂层是清漆，是厂家为了防止竹菜板因美观和防潮而变形的。 它无毒无害，如果想去除清漆，可以用热水浇上竹菜板，一般两次即可去除表面的清漆。

2、将新买的竹菜板上拧一点洗干净，然后把布洗干净擦干净，最后清水洗干净即可。

3、新买的竹菜板有醋一样的酸味。 要消除这种味道，可以用淘米水或盐水浸泡。 在铁里加入适量的淘米水和盐水，将竹砧板平放在水里。 将竹砧板完全浸入水中，浸泡4-5小时最佳。 浸泡时，可以将重物压在竹料理板上，不仅可以去除竹料理板的酸味，还可以压实竹料理板，提高耐久性。

厨师切菜时把菜刀立在菜板上是什么意思？请不要烫。 因为肉的蛋白质残留在砧板上，一受热就会凝固，很难洗

桃花芯木是什么木材性质如何？  桃花芯木木材为红色，抗虫蛀，是世界闻名的珍贵木材。 桃花芯木木材本身有气味。 美洲和欧洲中，桃花心木被视为家具、橱柜制造的进口高级原料。

HTTP///之所以得名，正是因为它的浪漫中充满贵族气息的桃花瓣颜色因HTTP///的不同而从金黄到深红棕色不等。 而且，正如黄花梨、紫檀等稀有木材的颜色随着时间的推移而变深一样，桃花心木的颜色从最初的略带浅红的褐色发展到后来的深红褐色的咖啡色。

作为一种良材，桃花心木具有非常好的物理特性，使这些特性即使在几个大陆上迁移，依然能被各国的工匠所接受。 是世界上最贵的木材之一，用于家具、乐器等，但由于木质柔软，无法建造和使用大楼。 另外，桃花心木的花纹清晰，随着树枝的分枝，变为螺旋条纹。 如此纤细多变的木纹与欧式雕刻相得益彰，细致之下更是欧洲皇家宫廷的余韵。

桃花心木性质：

1、大叶桃花芯木属科，常绿性乔木，长15米以上，全身光滑，小枝外表有明显皮孔，桃花芯木木材浅红褐色

2、桃花芯木原产美洲和非洲，桃花心木是

3、桃花芯木质地硬，干缩性小，木纹很漂亮，且木质易于旋转切割和刨削，雕刻性良好，漆、粘胶、染色、钉性能良好。

4、由于桃花芯木材料纹理密实、密度高，桃花心木的耐腐蚀性强。

5、独特香味耐白蚁，桃花心木保存期长。

6、桃花芯木主要用于制作高档家具、船舶、汽车、钢琴、小提琴等，其中尤以欧式古典家具享誉世界，在家具市场享有很高的地位。

砧的读音是什么？“砧”，普通话读作zh栏n，“砧”的基本意思是敲、砸、切东西时，下面垫的器具，如砧板、砧板； 意思是形状和作用像砧板一样的东西，如砧骨、砧木。

古文中，“砧”也常用作名词，如月明遥听远村砧，表示摆弄衣服的声音。 33554 唐刘沧Shuming  hao123 @

“砧”在楚系简帛时期初见。 石头的表意就像悬崖下有石头一样，表明砧是淘气的石头，占表音。 另外，兼表占卜时看龟甲的裂缝来推测吉凶，洗衣服时看脏的地方用锤子敲。 后来在秦朝小。菜板是什么材质的好

商用菜板什么材质最好？商用菜板竹材质最好。合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，比较干净，清洁起来也更方便。

因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。

皂角树砧板与乌檀木哪个好？皂角树砧板更好一些。

皂角树属于硬木，皂角木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，用皂角树做的菜板表面光滑，而密实度强。

乌檀木，也叫利，属于大乔木，高度可以达到20~35m，直径在0.8~1.3m之间，本属8种，主要分布在非洲的刚果布，乌檀木的心边材区别明显。

叶是偶数，羽状复叶，小叶全缘，形状为椭圆形到近圆形，边有圆形膜质的翅，心材是红褐色到乌檀色，一般都有黑褐色同乌檀色条纹，生长轮较为细腻且不明显。

乌檀木的木材强度很高，使用时间比较长，而且还可以抗白蚁，乌檀木属于楝科

什么菜板好用质量好？柳木松木为好

菜板板当然要选用实木宽又长的大木板了，以柳木松木为好，主要是经济实用，大又宽，往卧式保鲜柜上一放，和面，擀面得心应手，又不怕面往地上掉，烙出来的饼往上一放怎么摆弄都好使，

pe菜板和木菜板哪个好？木菜板更好

在塑料菜板和木质菜板中，木质菜板更好。塑料菜板大多是用聚丙烯、聚乙烯等化学材料制作而成，比较容易滋生有害物质，而木质菜板大多选用的是树龄较大的优良木质，更容易保持清洁。塑料菜板不适宜切油脂大的食物，因为油脂残留在菜板上，不好清洗；而且塑料菜板也不能耐高温，太烫的食物放在上面，会使其因温度过高而变形。相反，木质菜板厚度大，韧度强，适合剁肉和切较硬的食物，耐高温，可以蒸煮杀菌，在购买木质菜板时，可以选择白果树、皂角树、桦树以及柳树制成的菜板，质量更为优良。

菜板选什么材质好？塑料砧板分为两种，一种为PE材质，一种为PP材质。PE材质砧板的特点是：可以呈现多种颜色、厚的砧板为分层制成，价格相对便宜一些；而PP材质密度比PE要高，均为一体成型（不分层），颜色只有白色一种，价格比起PE材质也要贵得多。

正规的塑料菜板应该进口优质食品级PP原料，原理上来说这是安全无毒的，但是有的商家为了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常过量添加填充料，甚至有的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料，这样就有可能导致化学物质的析出。

所以在购买塑料菜板的时候最好选择颜色半透明颜色分布均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料。