菜板需要生熟肉素分开用吗

竹菜板第一次怎么处理？1.首次使用竹菜板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹菜板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!

2.若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。

3.每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。

大年初一到初七有哪些习俗？过年习俗初一到初七大有讲究：

正月初一：正月初一也就是我们所说的春节这一天。

春节的习俗中一般都会有正月初一不能动用扫帚的说法，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗，除夕前扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁（碎）岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。

春节俗称“过年”，原名“元旦”，隋代杜台卿在《五烛宝典》中说：“正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。”“元”的本意为“头”，后引申为“开始”，因为这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。正月初一春节的习俗讲究的是开门炮仗：春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。拜年，大年初一第一天，到亲朋好友家拜年或是打问候是必不可少的，说声“过年好”，祝福每个人全年都是大吉大利。俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。

大年初二的习俗：出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃饭住下，俗称“住娘家”；北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。

大年初三：在春节的习俗中大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。民间风俗这日称为“穷鬼日”，初三一早家家户户都会“扫穷鬼”，将初一至初二囤积了两天的垃圾扫出，意味着扫走污秽晦气和穷根的民间习俗。所以这一天不外出串门拜年，就是怕被人当“穷鬼”一样扫走。这一天又称“赤口日”忌串门，人们都不会外出拜年串门，外出遇到就会容易引起与人有口角之争执，故家中有长辈的对这日会很在意，自己足不出户同时不让晚辈外出拜年串门，留在家中免遇上口舌之争的凶煞。

大年初四：是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。民间传说农历正月初五是“财神生日”，所以需提前一天准备好三牲、水果、糖果、茶等，拜祭意在“迎接财神”，同时各家都会置办酒席祝贺“财神生日”的到来，这风俗是民间正月最重要的拜神活动了。接神拜祭一般在下午太阳开始下山至晚上举行的民间俗语；“送神早接神迟”。同时这日可拜谢“灶君”，听说民间风俗对“灶君”是奖罚分明的神之一，如旧年家中不如意可用“一碗清水三支香”拜祭“灶君”，如旧年家中顺景发有小财可用“三牲水果茶酒”拜谢“灶君”，希望今年胜旧年。

正月初五：俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”，天津人破五这一天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺”五日，如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。还有一说是破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。

大年初六：商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。初一到初七中传说初六这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，因为12是6的二倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。正月初六是马日，古称挹肥：下田备春耕，穷气送出门。人们在这一天才真正开始耕作或做生意。而自进入正月以来，一直到初五皆不能打扫，厕所中的粪便累积，于是这一天做一大扫除，并祭拜厕所神明，将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为“挹肥”（但现今之人家多使用新式的卫浴设备，故已无此俗）。

农历大年初七：是人日，即人的生日。根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是人日。这天，市民喜欢吃及第粥，所谓及第，是希望科考状元高中。人日要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。

正月初七民间风俗是“人日”，意为“人人生日”。传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，万物发芽也在这一天。所以这一天是人类的生日。人们的习俗有摊煎饼：民间此日要吃春饼卷“盒子菜”(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。吃七宝羹：用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。另外还有吃面祈寿、让小孩子晒出汗、用彩缕金帛剪刻人物贴在屏风上等风俗，不同地域风俗习惯也略有不同。

生肉熟肉什么意思？生肉的汉语意思：是生的在未加工前呈鲜红色的肉类。熟肉的汉语意思：指经过烹饪、高温处理的肉类食品。

但在网络词汇中，生肉和熟肉特指作品的版本。在网络用语中生肉特指未添加字幕的外语动画、电影、连续剧、节目、小说等。而熟肉则指指的是已被字幕组汉化组翻译过的动画、漫画、小说、游戏、电影等作品。

生肉一般指动画的无字幕版。各大字幕组每天需要把没有字幕的生肉，加。菜板选哪种材料比较好

最好的菜板是哪种材质？最好的材质是榆木,榆木的天然纤维比较长,韧也就足,长这段剁肉也不容易剁坏;也有再选择枣木的,不过榆木的案板确实很性能好,就是因为的木制够硬,很容易把刀剁坏,还是不选的好。现在是市场里面上常见的是竹子文件压缩木,总觉得也是可以。

全民健走实木砧板什么材质好？一个人都觉得橡木。

常见的案板上，一般来说分为的都是木质材料，也就是所谓的实木板切菜板，但是实际上根据木材原料的有所不同，具体的如何划分也是有一定主要区别的。一、精金案板

巨木切菜板，被如果说是暂时最好的一种实木粘板，原材料品质就是热带沉积岩的“土特产”铁木。之所以说精金是最合适作粘板的做材料之首，是因它具高出色的结构力学特性，质地坚硬，大部分人很纠结实木家具切菜板和木制粘板，就是由于普通的多层实木菜板几乎都要有掉渣渣的那种情况出现，而紫木木材坚硬、厚实，都能够尽量避免掉木削的什么问题，就别说擦痕了。

二、桦木切菜板

桦木菜板是最先进天然白橡木拼接在一起的，也是一种十分难得的厨房里佳帮手。胡桃木也叫栎木，最大的优缺点就是理论力学硬度高，质地重硬、抗磨损，所以采用针刺白橡木去加工成的实木家具切菜板长期在用也不容易能产生细小的裂缝，自然也就从一方面会减少了细菌和真菌的藏匿之处。

蓄意最好选择白橡木菜板的当地消费者要注意了，现在也有很多店家不使用白蜡木来伪装成胡桃木，橡胶木的菜板容易被虫蚀和侵蚀，如果不慎选错就会给以后的可以使用埋下清洁卫生、健康的安全隐患。判别的好方法也比较简答，海棠木切菜板通常会自然散发出一股难闻的味道，而桦木菜板应该不会。

三、水曲柳菜墩

实木家具粘板是否容易掉渣渣，很大水准上取决于案板的密度。白蜡木这种原木本身内外结构细密，质地较软厚重，再当经过机子压钳拼接而成，不用着急会有碎木屑潜进吃的东西中。有的产品消费者会总觉得菜板有的什么颜色不一，有没有可能问题。其实这是由于在樱桃木菜板的批量加工不使用任何的胶粘和乳胶漆会造成的，不仅不影响大可以使用，还这个可以放心在用。

四、降香黄檀粘板

黄金木案板是以降香黄檀为原材料品质的纯实木切菜板。铁桦树是一种温带的稀有木料，有木中之王的称誉。铁桦树切菜板是直接从破木头的横截面面积切割机而成，所以铁桦树切菜板一般都是椭圆形，在切菜板的外表可以看到清晰、细密的优质木材纹理。可以看出，这种木料内部构造紧密，木材坚硬，特别更适合为了切肋骨这类较软的食物多。

面案板用什么比较好？切菜板作为一种锅灶或做工好是用层板，是我们厨房里制炊的重要什么工具。什么材质好的菜板对不仅不影响大我们身体健，而且更加结实耐用，不容易坏。那么，家用砧板如何选着什么材质呢？

一：橡胶砧板

市面上上的朔料大案板一般分为俩种：一种是食品级pp，另一种是启动光盘它的材质。食品级pp的水的密度相对于pe它的材质要高，只有白色，不被分层，价格相对更贵些。桃pe材质密度比相对相对较高，有多色，有垂直分层，相对较便宜。

塑料切菜板抗菌性强，硬度低，比较轻，结实，耐用，不容易滋生细菌，也不容易被刮痕，而且还无间隙。同时，塑料切菜板易清洁，可以用温热的水洗，也是可以用洗涤精洗，还是可以用嵌入式洗碗机洗，而且冲洗后不容易有残留物质。

但是同时，塑胶案板也有容易变型的一般特点，选择品牌时最好选着优质塑胶砧板。质量差，颜色质地粗糙的塑料材料砧板容易被切出渣沫，滚水烫后也可能是溶解毒害物质，随着食物再次进入身体中危害健康。

二：木制菜板

优质竹篾菜板通过超高温处理，不易变形，小裂纹，而且弹性好，耐磨，更加轻便与清洁卫生与绿色环保。而且竹子这种什么材质的本身也不很容易滋生细菌，也让用起来对人体的健康更安全。

但是，竹片砧板由于程度轻，密度比不够高，标准厚度也不够高，多是为拼接组合，因而不能不能承受加大大的重击的。而且虽然毛竹这种什么材质本身不很容易滋生细菌，但是由于墙的厚度不够，市场上上大多数的木制大案板都是先由胶将竹条粘在在一起然后不加压使之更好地粘合。所以竹棍与小锣之间存在地的缝隙易滋生细菌。同时，竹篾切菜板比较硬，切起来也比较“费刀”。

三：松木案板

事实上，松木菜板是最好用是砧板。原木大案板物质的密度又高，韧的又好，十分牢固。吃的东西装在松木菜板上保鲜做用好，不容易变馊，水份也不容易被流失。在木制切菜板上切东西更容易应用自己的刀工了得。如果刀功了得好，刀切在木制切菜板上能必然回弹速度。

但是，选择松木砧板也要选着优质的松木切菜板。有些木制案板，例如乌柏木，含有有毒物质，而且会会产生有害物质。若是用这些松木案板切食物，会使毒害物质潜进那些食物中并随着食物直接进入人身体，危害人体健康，影响到干呕，腹泻的症状，头晕等其他症状。

切菜板什么所用材质好

以上为您详细介绍的两种什么材质大案板各有优缺点。若是崇尚卫生方面，经久耐用，建议您选塑料材料案板；若是注重实际轻便，韧性大，建议选竹片菜板；若是注重实际牢固，食物多的保湿效果好保鲜时间，则我建议你选择木制切菜板。而且在去购买时，需要利弊权衡，在家庭的经济条件允许的正常情况下，尽量购买优质砧板。关于家用大案板如何再选择材质一般，您现在的清楚了吗？

怎样挑选切菜板？方法是什么一

1、橡胶粘板：朔料切菜板是最近五年比较好流行一个款式多，因为方便啊摆放所以建议使用下来会很方便。

菜墩它的材质比较轻，更方便拿取肯定不会太重，而且塑胶切菜板的一般价格也比较实惠，还不容易会发霉变型。优点：磨砂材质的物品，最受大家重视的就是材质一般的绿色环保问题了，塑胶的材质很容易一定要带一些有毒物质也会出现异味。我们在怎么选购的时间必须得注意啊选择合格的什么材质，不要去购买中有臭味的塑胶切菜砧板。

2、陶瓷切菜板：陶瓷类砧板肯定算得这两天几年就开始又出现和比较流行一种材质一般了，也受什么了很多年青人的感谢。

细菌和真菌。5、竹菜板：竹切菜板和木质菜板一样是都属于比较常见的那些类型。

缺点是什么：竹案板的价位会更划算一些，和竹菜板比起來也会比较非常轻便，平常不使用的时间会方便一些。

缺点：竹切菜板很多都是通过胶粘展开粘合在一起该怎么处理的，很容易会携带一些有害物，后边沾黏的那个地方也很容易会出现部分损坏。

这5种常见的砧板也有各自不同的优缺，大家可以根据自己的市场需求来你选择和去购买，最好不要盲目可以购买。

聚乙烯菜板和聚丙烯菜板哪个好？都这个可以，

橡胶案板的原料是pvc（pe系统）和丙烯腈（pp料），这种它的材质的菜墩，耐水，材料硬度不算高，方便轻巧，不易长霉。

但橡胶案板不耐磨损，长估计时间在用会起皮。而且在去处理高油食物后不好啊彻底清洗，也不耐高温和阳光直射。如。