菜板笫一次用怎么处理

新菜板应该怎么处理才能使用？1 新菜板在使用之前需要进行清洗和消毒，确保无菌无异味。2 可以先用温水和洗涤剂清洗，再用热水烫过消毒，最后晾干备用。3 如果需要进行长时间的保存，可以涂抹一层植物油，防止变质和老化。延伸内容：使用新菜板时还需要注意刀具的选择，尽量选择不会对菜板表面造成过度磨损的刀具，以保护菜板的使用寿命。同时，使用后及时清洗和消毒，避免细菌滋生。

砧板第一次用怎么处理？如果是木头粘板第一次用的时候，先要用温热水反复冲洗，洗的时候还要拿菜刀在粘板上面挨到刮，把粘板上面的脏东西挂掉，然后用盐水泡一夜，第二天再用温水洗干净就可以用了。如果是塑料的栈板就用温热水洗干净就可以了。

木菜板使用前如何处理？新买的木菜板用水浸泡一周后，用油涂抹后使用。方法如下：

1、准备一个大的容器，里面加入水和半袋食盐。

2、加入食盐后搅拌溶解食盐。加入食盐让木质在里面浸泡后充分释放应力并且起到杀菌的效果。

3、把新木板放入到水中，一定要没过木板，充分浸泡。

4、浸泡一周后，取出晾干。

5、准备一小碗食用油，加热到60度盛放到碗中备用。

6、把食用油均匀涂抹到木板上，对表面起到保养作。菜刀 生熟分开

砧板防裂有什么小技巧？砧板裂开了是没有办法补救了。新砧板使用前需用盐水浸泡，可使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。砧板在使用时，要四转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平。砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫，有杀菌消毒的作用，竖立放在通风处，以备再用。砧板不可摆放在阳光直射的位置，避免砧板过度干燥而龟裂。平时使用砧板时也要注意保持砧板卫生

生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫，因此，砧板不可避免的要受到污染，如果再用这样的砧板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块砧板。

保持清洁：砧板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵擦洗，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在砧板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

砧板用一段时间后，可用菜刀将砧板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使砧板污物彻底清除，保持平整便于使用。砧板一般为木制的，容易滋生病菌，所以要经常刷洗或用开水浇汤，以保持清洁卫生。

砧板开裂怎么办

用浸盐的防止裂开

将新砧板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，把它匝紧到上面已有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈使用。

食用油或猪油防止开裂

在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也能经久耐用。

新鲜的肉皮防止开裂

木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。

除了以上的方法，还有一点同样重要，就是日常生活中合理使用砧板，使用完后及时清理，防止阳光暴晒。

砧板发霉怎么办

接触面要通风

炎热的夏季因空气潮湿，砧板很容易生霉，所以每次用完应及时擦净，将其立放置在通风处晾干。

彻底清洗

竹筷子有霉点去除的最好办法是用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即可，用砂纸也行。但是砧板上有了霉点，如果是较浅的霉点可以用上述方法，但是如果木质的砧板发霉较厉害，就要用刨子刨下一小层才行。

洗烫法

用硬刷和清水将砧板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。每次使用砧板后，将砧板上的残渣余汁刮净，并保持每周往砧板上撒一次盐。

化学法

可以使用环保无毒无害的除霉剂或者防霉剂，这个可以有效去除霉菌的哈。

厨房刀具有哪些厨房刀具如何使用？专刀专用，可以考虑买一个七件套：切片刀：主要用于切菜切肉。砍骨刀就用来砍骨，不能用于切菜。

小厨刀：用切片刀一样，搭配切片刀生熟分开切，一个切熟食，一个切生熟或者一个切菜一个切肉。

水果刀：用于就是削水果等等厨房剪：剪鸡剪鸭、辣椒等小食品磨刀棒：只要刀剪钝了，都可以轻松磨。最后在推荐推荐厨房刀具品牌——张小泉，价格亲民，三百多年中华老字号，你可以去淘宝上看看“张小泉思优普专卖店”，这店铺是品牌大店活动多还包邮。

因感染性休克被送进ICU？很多人都有喜欢把吃后的西瓜放到冰箱中的习惯，一是觉得这样能存放得更久，二是说这样的西瓜再拿出来会更好吃些，但如果说冰箱中很脏（存在致病菌等）的话，这样做可能会存在一定的安全风险。

出现问题所说感染性休克的主要原因可能有两种，一是西瓜在存放进冰箱前就已经被污染了，再就是说冰箱由于长时间未作清理，导致冰箱中存在很多细菌，而西瓜在存放到冰箱后，就会被冰箱中的致病菌污染，而不论是西瓜存放到冰箱前被污染、还是在存放到冰箱后被污染，这种西瓜都是不能继续食用的。

之前，的确出现过安徽的一个女子吃了半个隔夜西瓜，然后出现了类似食物中毒的情况；直到最后出现昏迷、发烧、脏器功能损害等症状，最后被送进了ICU病房急救。最后确诊出的结果就是“感染性休克”。

为何出现这样的状况？其实出现这样的问题，原因主要在于该西瓜当中已经滋生了大量的细菌物质，进入人体之后出现相关食物中毒的症状。怎么会出现感染性休克这么严重的情况？感染性休克，又被叫做脓毒性休克，是人体发生感染之后出现的严重症状。最直观的标志就是血压下降、缺血坏死甚至死亡的危害。

其实隔夜西瓜能不能吃，主要需要看西瓜的保存方法和储存环境。出现上述问题的主要愿意就是因为西瓜受到了细菌的侵袭，细菌只有在合适的温度、湿度下才能繁殖生存，。