菜板用时间长了会产生什么霉

哪些食物发霉容易产生黄曲霉毒素？黄曲霉毒素有20多种，其中致癌作用最强的是黄曲霉素B1，其毒性比亚硝胺强75倍，比砒霜强68倍。若低剂量摄入，可造成慢性中毒，它能损害动物的肝脏，引起肝细胞坏死、肝纤维化、肝硬化等病变，可诱发肝癌。营养学专家称，当你发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁发黑、味苦，皱皮变色，看起来有霉变之嫌疑时，一定要丢弃，因为很有可能此果已被黄曲霉毒素所污染。

一旦感染“黄毒”不易消除

据中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说，黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，而花生是最容易感染黄曲霉毒素的食品之一。

黄曲霉菌生长的最适宜温度为26℃-28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，而一旦在28℃至33℃的温度，湿度在80%-90%的环境中，黄曲霉菌很快能分泌毒素。所以说，这种毒素在温度高又非常潮湿的南方生存。此外，这些霉菌还喜欢在果仁和含油的种子内生长，因而像玉米、无花果及谷类中也易生存。

据1998-2000年期间，对115个花生及花生制品监测结果显示，差不多1/4的花生及花生食物中发现含有黄曲霉毒素，测量其含量在每千克含1.6微克至26微克之间。因而，有专家建议：先天性肝病的患者可以考虑尽量避免进食花生及花生食品。

卞华伟说，黄曲霉菌肉眼看来往往是绿色的，而黄曲霉毒素却是无臭、无味、无色，而且它还能耐受住一般温度（裂解温度高达280℃），因而普通的烹调、加工方法均不能彻底破坏其毒性。可以说，黄曲霉毒素一旦出现，几乎很难消除。就连食物添加专家委员会也仅仅只能建议，人们利用可以达到的技术，将农作物和食物中的黄曲霉毒素含量减到最少。

值得一提的是，一些私人作坊用土办法压榨的花生油，如果使用发霉花生进行压榨，食用起来更为危险，因而别轻易相信什么自己压榨的油更安全的噱头。根据我国规定，花生、食用油中黄曲霉毒素最多含量为20微克/千克以内。

坚果口感发苦应丢弃

在购买坚果过程中，应尽量注意减少摄取黄曲霉毒素。卞华伟说，我们偶尔也会吃到发霉的花生，如不连续摄入，黄曲霉毒素一般不在体内蓄积，对人危害不大。但他给读者提出以下建议：

（1）在购买时

●向干净的、卫生的、声誉良好的零售商购买食物；

●留意食物是否存放在阴凉的环境内，如果发现食物包装不清洁，已破损的，不要购买。

（2）贮存时

●买回家后，保持干爽和清洁的环境（温度最好在20℃以下，相对湿度在80%以下），避免阳光直接照射。

●留意食物的保质期，避免囤积过量的食物。

（3）食用时

●在指定的“保质期”之前食用，凡表面上长有黄绿色霉菌，或破损、皱缩、变色、变质的花生、瓜子等都有可能被黄曲霉毒素污染。在食用前应仔细挑选，剔除霉变粒。

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案板发霉了怎么办？病从口入，为了我们的安全生活，我们需要注重厨房的日常清洁工作。其中一个不可忽视的就是菜板发霉的问题！尤其是夏天，特别容易发霉，我们一定要注意清洗，但是天天清洗好了菜板为老是发霉，洗来洗去浪费了不少的精力最后还是让人烦心。方法不对欸！来听听我的方法！

1.菜刀刮洗

平时在清洗菜板的时候不要用钢刷擦洗菜板，无论是木质、竹制或是塑料等材质的菜板都不要实用钢刷擦洗，钢刷擦洗会使的菜板表面更加粗糙，从而容易隐藏细菌或者吸收更多的水分。最好的是用菜刀刮洗，这样不会使得菜板表面粗糙。

2.开水烫洗

菜板在使用之后一般情况下用洗洁精洗洗，再用开水烫洗一下，这样可以起到杀菌的作用。当然如果用白醋就最好了，白醋能够起到很好的杀菌和去味的作用。还可以做的就是让菜板见见阳光，一眼有很好的杀菌作用。

3.通风晾洗

平时清洗菜板，洗净之后最好用抹布擦干这样晾干速度更快。就要将将菜板放在或者挂在通风地方，洗净之后最好用抹布擦干这样晾干速度更快。挂在或者放在通风的地方，切记不要将菜板的一面贴橱柜墙面立着放在，也不要平着放在在台面上，这样会使得菜板的一面必定会发霉。尽量放置在接触面小的地方。

4.刮汁撒盐

每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐。

5.化学消毒

一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。

6.淘米水洗涤

若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

希望上面的方法对大家会有所帮助，大家平时在使用菜板时也要多注意保养，预防菜板发霉。在每次使用完菜板以后，洗干净、刮干净(尤其是切完肉)，搽干，挂到空气流动的地方。

黄曲霉菌最怕三种菜板？最怕三种菜板：

1加小苏打，

2刨去一层发霉的表面，又是一块新菜板。

3加白醋倒在菜板上

黄曲霉毒素（AFT），是黄曲霉与寄生曲霉等总称，且是某些菌株产生的双呋喃环类毒素，衍生物大约20余种，会潜伏在不同物品(动植物、谷物、油料、种子、调味品、烟草、乳制品、肉。菜板有不锈钢包边的好用吗

肉案板怎么清洗干净？1.

阳光： 阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，砧板不用时或用完清洗干净后应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，并且可令砧板干燥，减少细菌的繁殖。

2.

洗烫： 先用钢丝刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用煮沸的开水冲洗一遍。

3.

撒盐： 每次使用砧板后，都要用刀将表面的残渣刮净，每隔3~4天在板面撒上一层盐，这既能杀菌，又能防止砧板干裂。

4.

姜葱： 砧板用久了，就会产生一股怪味。 用生姜或生葱将砧板擦一遍，然后边用煮沸的开水冲，边用刷子刷洗，怪味就会消失。

5.

醋： 切过鱼的砧板，只须洗净后在表面洒上一点醋放到阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

榉木砧板保养方法有什么？你好，我们家用的也是榉木砧板，使用至今保养的一直不错，推荐你试试我的方法哦。

首先，砧板刚买回来的时候，用之前就要保养一次。不要沾水，先将砧板的两面刷上一层食用油，然后放在阴凉处晾个12小时左右，这样今后在使用的时候就不容易开裂啦。

其次，关于平时用的时候呢，尽量避免放在太阳下暴晒，也要远离高温的区域，清洗的时候不要泡在水中，平时用完用湿布擦干净就可以。刚开始使用的时候呢，最好两面交替着使用，保证两面受水的均匀，不会膨胀，这样也会延长榉木砧板的寿命哦。

以上呢，就是我们家的榉木砧板保养方法啦，建议你可以试一试，希望我的回答会对你有帮助哦~有哪些让人咋舌的夫妻关系？这是发生在东北偏僻山村的一个“借妻生子”的奇葩故事。

是我村从关东回来的村民讲述的，他在东北那个村子住了二十多年。如今咱们这边经济发展比那边好，他便重新回来了。

故事的主人公姓贾，现年近70岁了。所在村有40多户，叫杨家屯，是和周围六个屯合起来才成立了一个村委会的。

贾先生当年的媳妇无生育能力，就协商着办假离婚，再找一个女的结婚，生了儿子就辞退——解除婚姻关系；然后他们再重新恢复夫妻关系。妻子也为无儿无女犯愁呢，一听就同意了。可是“天有不测风云”，没想到二婚生了个女儿。按照协议，女方把孩子留下就走人了。他两口子复婚，养起了女儿。

根据当地的风俗，没有儿子，死后都不能进族坟墓地。这可怎么办呢？

老贾在当地是个出了名的能人，聪明能干，脑瓜灵活，镇上的机关企业，没有他叫不开门的；别人办不了的事他都能办。

于是他又故伎重演，商量妻子重来一次，一定得要个儿子。妻子听他说的在理，又一口答应了。这次挺走运，“应征”的竟是一位24岁的黄花大闺女，这年老贾已经40多岁了。婚后老贾的那个高兴劲儿，一笑嘴巴都咧到耳朵后面去了。这老夫少妻也挺争气的，转过年就生了个大胖小子，全家人都喜出望外。

等孩子过了生日，老贾和媳妇商量离婚，准备“移交”的时候，没想到媳妇坚决拒绝，杀死也不去办离婚手续，就是要和他白头到老。

其实小媳妇挺精明的，尽管两人年龄差别很大，但是老贾家的日子却是上等水平，天下哪有这等好事？唾手可得的东西，怎能再拱手让人呢？哪怕现在赚个“出上脸”的臭名，也是一时之羞；一辈子的生活才是个大事啊。豁上了，就是不离婚！

一向神通广大的老贾，这回可是栽了个天大的跟头。这不是弄假成真了吗？这跟老妻子怎么交代——人家还在那里默默无闻地伺候着自己的女儿呢！他们老夫老妻的感情一直很好，从来都没有吵过架。这可真是给他出了个大难题！

事到如今，走投无路，只能自己出上老脸，向老妻求原谅了。老两口抱着大哭一场。老贾求子心切，使出浑身解数，到头来栽在了小媳妇手里。枉费了一片苦心，却辜负了老妻的半生陪伴，硬生生就得分手！这个痛非同一般，因为这有法律制约，二者不可得兼呐！好在老妻通情达理，把女主人的大权让给了小媳妇，自己和闺女另屋居住。老贾也没有丧良心，经常抽空过去帮忙解决生活中的各种问题，经济上也给与帮助。两家人过得仍然像一家人一样，受得了村民们的一直好评。

这是发生在特殊年代的一个复杂的婚姻故事，奇葩归奇葩，。